Alice vous partage sa recette de Coupe Fraise Melba avec les délicieuses crèmes glacées de notre fournisseur local, Les Trésors de Célestine
Ingrédients :
300 g de fraises
75 g de crème épaisse
35 g de sucre semoule
½ l de glace vanille
Pour le coulis :
100 g de fraises gâtées
Le jus d’un 1/4 de citron jaune
25 g de sucre semoule
La recette :
Préparation des fraises : Rincez les fraises, égouttez et équeutez-les. Coupez les fraises fraîches en quatre.
Préparation du coulis : Mixez les fraises gâtées coupées en deux avec le jus de citron et le sucre.
Préparation de la crème : Mélangez la crème avec le sucre.
Assemblage de la coupe : Versez dans le fond des verres environ 1 cm de coulis, disposez une boule de glace à la vanille puis une couche de fraises coupées.
Création des couches : Versez une couche de crème, puis de nouveau une couche de fraises. Continuez à alterner crème et fraises.
Finition et dégustation : Versez un peu de coulis à la fin et dégustez.
Les Trésors de Célestine : des crèmes glacées artisanales
Pour sublimer cette recette de Coupe Fraise Melba, Alice a choisi les crèmes glacées de notre fournisseur local, Les Trésors de Célestine.
Réputée pour la qualité exceptionnelle de ses produits, cette petite entreprise artisanale se distingue par l’utilisation d’ingrédients naturels et locaux. Chaque glace est préparée avec soin, sans additifs ni conservateurs, ce qui garantit une saveur authentique et une texture onctueuse.
La glace à la vanille, sélectionnée pour cette recette, apporte une note crémeuse et douce qui se marie parfaitement avec l’acidité des fraises et la richesse de la crème.
Les fraises locales : un goût incomparable
Les fraises utilisées dans cette recette proviennent directement de nos producteurs locaux, qui cultivent avec passion et respect de l’environnement. Récoltées à pleine maturité, elles offrent un goût sucré et juteux inégalé.
En choisissant des fruits de saison et de proximité, nous soutenons l’agriculture locale et garantissons des produits de qualité supérieure. Leur fraîcheur et leur saveur naturelle rehaussent cette Coupe Fraise Melba, transformant un simple dessert en une véritable expérience gourmande.
